股票十大配资平台鼋头渚的湖水蓝得晃眼

"妈呀！这排骨咋甜得齁嗓子？"安徽老李在无锡朋友家的饭桌上差点没绷住。他筷子尖上那块酱排骨油光水滑，咬下去却像啃了口蜜饯，甜得后脑勺直发懵。皖南人吃饭讲究咸鲜透骨，臭鳜鱼要腌得能下三碗饭，刀板香的火腿片咸香得能就着喝一坛子酒。可眼前这桌无锡菜，甜得让他怀疑人生——小笼包的汤汁像糖水，油面筋塞肉甜中带鲜，连炒个青菜都要撒把糖。

太湖的风裹着水汽扑在脸上时，老李才咂摸出点门道。鼋头渚的湖水蓝得晃眼，游船划过水面拖出的波纹，活像厨娘往菜里撒白糖时抖出的弧线。岸边卖泥人的老师傅捏着"大阿福"，圆脸笑得跟甜口小笼包似的喜庆。"咱安徽的黄山像块臭鳜鱼，棱是棱角是角。"老李蹲在太湖石上跟儿子比划，"你瞧这太湖，整个就是碗糖水嘛！"

南长街的评弹声飘进茶馆时，老李终于逮着机会问本地朋友："你们无锡人舌头是不是特别金贵？"朋友笑得直拍大腿，说早年间运河码头扛大包的苦力，就指着这口甜味补充力气。现在满大街的精密仪器厂里，老师傅们下了班照样要喝碗甜滋滋的糖芋苗。"就像咱惠山泥人，看着憨，里头藏着六百年的精气神。"朋友掏出个"蚕猫"泥塑，说这玩意当年可是太湖渔民镇船的法宝。

老李半夜躺在宾馆琢磨，突然想起自家腌火腿的粗盐粒。安徽人把日子过成峭壁上的黄山松，无锡人却把生活熬成了文火慢炖的酱排骨。第二天逛荡到清名桥，看见穿旗袍的姑娘和穿工装的小伙并肩等红灯，他忽然乐了——这地方就跟太湖一样，表面甜糯得像糯米藕，底下沉着两千年的运河泥沙呢。回程高铁上，儿子啃着打包的玉兰饼含混不清地问："爸，咱明年还来吃不甜的小笼包不？"老李瞅着窗外闪过的水田，心想这趟东游算是明白了：无锡人的甜，是把钢厂的铁屑都揉成了绕指柔。